列表：野菜
以下列出在有些地方被称为野菜的植物。这个表不完整，而且无法代表任何地区。
蓝绿菌：
葛仙米藻
地衣：Cetraria islandica、Cladonia rangiferina、Bryoria fremontii
蕨类：
蕨
、
山苏花
、
鸟巢蕨
、
过沟菜蕨
、
问荆
、
荚果蕨
、
分株假紫萁
、
紫萁
、
肾蕨
、
笔筒树
裸子植物：大部分松和杉的嫩芽和花粉可以食用。
单子叶植物：
菖蒲
、
黄藤
、
芒草
、
包箨箭竹
。
双子叶植物
伞形科：
水芹
、
峨参
、
宽叶羊角芹
菊科：
野菊花
、
蓍草
、
蒲公英
、
昭和草
、
大花咸丰草
、
艾草
、
鼠麹草
、
同花母菊
、
黄鹌菜
、
兔儿菜
、
刀伤草
蓼科：
酸模
、
火炭母草
、
扛板归
、
虎杖
、
萹蓄
苋科：
刺苋
、
青葙
、
藜
马齿苋科：
马齿苋
、
土人参
荨麻科：
荨麻
、
小叶冷水花
、
密花苎麻
酢浆草科：
紫花酢浆草
、
酢浆草
茜草科：
香猪殃殃
、
拉拉藤
十字花科：大多数十字花科植物都可食，常见野菜包括
葱芥
、
细叶碎米荠
、
荠菜
、
绿独行菜
、
欧亚香花芥
唇形科：
金钱薄荷
、
野芝麻
茄科：
龙葵
、
水茄
、
红茄
、
苦蘵
豆科：
三叶草
、
救荒野豌豆
芸香科：
食茱萸
葱科：
熊葱
石竹科：
繁缕
、
大叶繁缕
桑科：
构树
、
雀榕
落葵
椴树
鱼腥草
秋海棠
乳草
番杏
分类：
蔬菜